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枣糕简朴做法,筷子一搅,满屋飘香,松软甜蜜比买的都要好吃

更新时间  2022-09-22 11:39 阅读
本文摘要:“卖枣糕嘞!卖枣糕!”最爱吃的糕点中最爱的就是红枣糕了,香甜香甜的味道真是馋人,做枣糕的方法有许多种,可是每一种做法都有纷歧样的鲜味。做为糕点中的“网红鼻祖”,入口丝滑香甜、营养又滋补,大家对枣糕的喜爱水平居上不下,吃上一口就念兹在兹呀。现在正是新型肺炎期间,宅在家里自我隔离没措施出门,就捣鼓做起来枣糕,今天教给大家一个不用发酵不用和面的方子,制作方法更是简朴,险些小白式的操作,那咱们一起做起来吧。

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“卖枣糕嘞!卖枣糕!”最爱吃的糕点中最爱的就是红枣糕了,香甜香甜的味道真是馋人,做枣糕的方法有许多种,可是每一种做法都有纷歧样的鲜味。做为糕点中的“网红鼻祖”,入口丝滑香甜、营养又滋补,大家对枣糕的喜爱水平居上不下,吃上一口就念兹在兹呀。现在正是新型肺炎期间,宅在家里自我隔离没措施出门,就捣鼓做起来枣糕,今天教给大家一个不用发酵不用和面的方子,制作方法更是简朴,险些小白式的操作,那咱们一起做起来吧。

枣糕做法所需食材:红枣200克、清水80克、低筋面粉300克、泡打粉5克(可不放)、小苏打5克(可不放)、白砂糖30克、玉米油160克、食盐2克、鸡蛋6个、红糖80克所需工具:打蛋器、摒挡机、烤箱(蒸锅)第一步:红枣洗洁净泡一个小时泡发,之后用铰剪去核。泡发之后的红枣很容易去核。

❤ 嫌贫苦不泡发红枣也可以,可以直接用铰剪去核。第二步:处置惩罚完红枣之后倒入锅里,再准备一些清水大火煮开,转中火炬红枣煮软直到水分熬干,红枣稍微晾凉之后放在摒挡机内里,加上80克的清水最大档打成细腻的红枣泥备用。❤ 没有摒挡机的朋侪可以用厨房捣碎器或者擀面杖压成红枣泥。第三步:准备一个大的盆,最好深一些的。

打入6颗鸡蛋,80克红糖,用打蛋器打匀。❤ 打完之后检查一下红糖有没有大颗粒的状态,可以继续打匀或者把颗粒过滤出来。第四步:打匀之后放入枣泥继续打匀然后加入泡打粉和小苏打、白糖和食盐,用打蛋器继续打匀之后倒入食用油160克,同样的高速打匀。

❤ 每添加一次食材最好用打蛋器打匀。❤ 没有泡打粉可以不放,放泡打粉最好用无铝泡打粉。第五步:都打匀之后少量多次的添加300克的低筋面粉,面粉用过滤网筛一下,这样不容易起疙瘩,用打蛋器高速打匀,不要打的太久了容易起筋。

❤ 没有低筋面粉的话把中筋粉上锅蒸一下,蒸到结块儿容易一捏成型就差不多了。第六步:准备一个模具,底层铺上油纸,四周刷层油防粘,倒入面糊,多震动几下模具震出内里的大气泡,撒一些芝麻增香。

第七步:烤箱提前预热好,170摄氏度上下火中层烤38分钟,详细烤制时间要凭据自己家的烤箱脾气来调整哦。烤好之后这个浓郁的枣香味儿真是满屋飘香,馋死人了,松松软软又软糯,轻轻咬一口甜甜的枣香味,超棒的一款快手糕点。结语:这款枣糕不用发面,味道也是超级好,做出来也松松软软的,枣香味儿十足,以后再也不用出去买着吃了。

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