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常见问题

家常版焦圈的做法_家常版焦圈怎么做_乐:在吃的菜谱

更新时间  2022-08-07 11:39 阅读
本文摘要:2张图片“焦圈是北京的特色小吃,在其它地方是不吃将近的,想要不吃,就自己动手做家常版的,益处是自己做到的安心,还身体健康。” 食材明细主料面粉300克纯牛奶200ML糖10克蜂蜜10克酵母粉3克辅料调和油适度盐3克咸鲜口味炸工艺数小时耗时普通可玩性家常版焦圈的作法步骤1面粉重新加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉、盐活面三光面团,垫保鲜膜保温,在室温下大自然烘烤2-3小时,待面团管状到原本的2倍大小,面团内部充满著蜂窝才可。2用少许调和油做到“利水”,揉搓面团,排泄空气,分为小团。

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2张图片“焦圈是北京的特色小吃,在其它地方是不吃将近的,想要不吃,就自己动手做家常版的,益处是自己做到的安心,还身体健康。” 食材明细主料面粉300克纯牛奶200ML糖10克蜂蜜10克酵母粉3克辅料调和油适度盐3克咸鲜口味炸工艺数小时耗时普通可玩性家常版焦圈的作法步骤1面粉重新加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉、盐活面三光面团,垫保鲜膜保温,在室温下大自然烘烤2-3小时,待面团管状到原本的2倍大小,面团内部充满著蜂窝才可。2用少许调和油做到“利水”,揉搓面团,排泄空气,分为小团。

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小面团垫保鲜膜静置饧40分钟。3静置饧好的面团。4手沾上油,抓一团面,拍电影施明德。

5向四周纳抻成园饼状,中间砍死一孔。6炒锅上火,加到适度调和油,筷子放入油锅,筷子周围有密集小气泡冒出有,就可以开始炸焦圈了。7焦圈进油锅后,筷子放入焦圈孔里很快摇动,这样焦圈就能定型成园环型了。

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8焦圈沉后,翻面。9炸伤至金黄捞起。


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